专题 日本的厕所,待客之道的极致体现
逐渐消失的日式厕所:日本的厕所(2)

Maritomo [作者简介]

[2018.10.17] 其它语言 : 繁體字 | FRANÇAIS | ESPAÑOL | العربية | Русский |

智能马桶的发明和细致入微的清扫让日本厕所享誉全球。而这个专辑的连载为大家介绍的是其中一些珍奇的厕所,希望借此让读者更多地了解日本人的生活习惯以及惊艳的创意。在本篇中,让我们一起去看看就日渐减少的“日本式厕所”。

日式厕所的历史

一说到有历史的日本式厕所,我首先想起了人称“昭和龙宫城”的“雅叙园东京酒店”(旧目黑雅叙园)的厕所。仅在活动期间才对外开放的旧馆“百级楼梯”里的厕所建于八十多年前。约7.4平米大的室内只有一个蹲便器。酒店员工说,这可能是为了方便穿着拖地婚纱的新娘使用,因为帮她拿婚纱的人也得跟着一起进来。雅叙园一直以婚宴会场闻名,可以说这个厕所是独具雅叙园特色。

“雅叙园东京酒店”的日本式厕所跟普通房间的一样宽敞(不对外开放)。蹲便器一头的半圆形遮挡物叫“金隐”

从全球范围来看,厕所主要有两大类,一种是在日本被称为“洋式”的“坐式”,另一种是包括日本式在内的“蹲式”。美国和欧洲等基督教文化圈基本都是坐式,而非洲、阿拉伯国家、亚洲则多为蹲式。日本式蹲便器最大的特点,大概就是前面有个半圆形或梯形的遮挡物,在日语里称作“金隐”。

日本蹲式厕所的原型是平安时代开始普及的“樋[tōng]箱”,一种类似马桶的提携式便器。“金隐”是从“樋箱”后方的“衣挂”变化而来。最早是为了防止宽大的衣物被弄脏而在蹲坑后方按了一个形似牌坊的“衣挂”用来搭衣服。

作者和“樋箱”。这个“樋箱”是贵人使用的,家仆可以在下面处理粪便

明治中期开始流行起了青花白瓷的便器。从下面的青花瓷便器的图片中,可以看到“衣挂”逐渐演变成“金隐”的过程。日本人的服装从和服变成了洋装后,就没有搭衣服的必要了,因此这个部分改成了半圆形,并移到了前方,用来遮挡私处和防止小便飞溅。从精细青花瓷图案中,可以感受到此后发明高功能便器的日本人对厕所是如何情有独钟。现今还在使用的卫生陶瓷蹲便器据说是进入20世纪之后才开始生产的。

从木制变成陶制后,衣挂也变成了板状,最终变成图片后方的那种半圆形

日式厕所,令人意想不到的优点

为了迎接2020年的东京奥运会和残奥会,日式厕所会逐步减少。东京都正在推进的一个计划,就是到2020年,把市营地铁地铁站里的9成厕所和公立中小学的8成厕所都变成坐式马桶。

这个做法,并非只是为了访日游客。目前日本家庭用坐式马桶是主流,越来越多的小孩不知道怎么使用蹲便器。此外,随着日本老龄化的不断发展,越来越多的老年人由于腰腿不好,也对蹲便器变得敬而远之。实际上我本人在厕所排队时也多次碰到过这样的情况,排在我前面的高龄女性因为不方便使用日式蹲便器,为了等用坐式马桶而给我让位。

最终无法逃脱消亡命运的日式厕所并不是没有优点。日式厕所在如厕时需要张开双腿前屈下蹲,与坐式马桶相比,对肠道和肛门的负担较小,可以确保在短时间内完成排泄。此外,由于姿势不同,使用时间也比坐式马桶更短,公共厕所的周转率会更高。而且,由于身体不用直接接触便器,因而受到那些有“洁癖症”人的支持。

基于这些优点,相关部门还在讨论在公共设施的厕所里保留部分蹲便器,当然也要同时考虑设置场所以及与坐式马桶的比例,这样才能满足各种使用者的需求。

对厕所猎人的我而言,蹲便器如果都消失不见了的话,那也挺悲伤的。我在以前的文章中介绍过的位于福井县越前市的“Rest有情”日餐馆的厕所,那是个能让你感受日本风情的庭院式厕所,里面种着松竹,摆设着灯笼,厕所里蹲式和坐式共7间,而更为有趣还是日式蹲便器的厕所。

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图片:Maritomo《日本的厕所》(Aspect)

自由撰稿人,生于大阪。曾在影视制作公司担任助理导演,后从事网站运营工作,兼任撰稿人和摄影师。痴迷厕所文化,十余年间遍访日本各地300多间厕所。现在,作为“厕所猎头”和“厕所评论家”,活跃于多家媒体。著有《日本的厕所及其他》(ASPECT出版社)。
主页:http://www.maritomo.com/toilet/

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