Au Japon, ruée sur les yaourts et le « nattô » pour booster son immunité face au coronavirus

Les yaourts et le nattô sont actuellement pris d’assaut dans les supermarchés du Japon. La raison ? Les consommateurs pensent booster leur système immunitaire et ainsi augmenter leur résistance vis à vis du nouveau coronavirus (Covid-19) qui sévit activement sur l’Archipel. 

Les acheteurs se ruent sur les packs de nattô dans les supermarchés.

Les experts n’ont cependant indiqué aucune évidence scientifique quant à l’efficacité de ces aliments contre l’agent pathogène... « Certes, consommer du nattô ou du yaourt pourrait éventuellement aider à préserver sa flore intestinale et augmenter ses défenses naturelles, mais il n’existe aucune corrélation directe avec le fait d’empêcher le virus de nous attaquer », explique le professeur Shibuya Akira, spécialiste en immunité de l’Université de Tsukuba.

Depuis le début de l’épidémie de coronavirus, les ventes de nattô ont bondi de 11 % entre la deuxième semaine de janvier et la troisième semaine de février par rapport à la même période l’année dernière. Les ventes de yaourt ont quant elles augmenté de 4 % (selon l’Agence de données sur les aliments KSP).

La consommation régulière d’aliments à base de soja fermenté, comme le nattô ou le miso ont néanmoins l’avantage de réduire le risque de mortalité dû aux maladies cardiovasculaires, comme le montre une étude effectuée sur 90 000 personnes (voir l’article).

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