«Итадакимас!»: японская фраза, выражающая благодарность перед едой

Правило поведения за столом, которое прививают с раннего возраста

«Итадакимас!», что примерно означает «Я смиренно принимаю (эту еду)», – это стандартная японская фраза, используемая перед едой. Она в целом выражает благодарность как людям, которые её создали, начиная от фермеров, выращивающих продукты, и до приготовивших еду, так и самим живым существам, из которых состоит еда. В Японии дети, как правило, учат эту фразу в очень раннем возрасте и дома, и в детском саду или подготовительной группе.

После завершения трапезы для выражения благодарности говорят готисо-сама, «очень вкусно», или готисо-сама дэсита, «было очень вкусно». Так говорят не только дома, эту фразу часто используют и в ресторанах, когда покидают заведение или оплачивают счёт.

Фотография к заголовку: Дети складывают руки, произнося слово благодарности за еду итадакимас. Такой жест часто используется с этим словом или в других случаях выражения благодарности (© Pixta)

Статьи по теме

• Традиции японской монашеской кухни: сёдзин рёри в монастыре Кэнтёдзи как форма духовной практики
• Изучаем основы японского этикета