В Брюсселе состоялось мероприятие, посвящённое популяризации риса для сакэ из Западной Японии
Новости
Экономика Еда и напитки- English
- 日本語
- 简体字
- 繁體字
- Français
- Español
- العربية
- Русский
Брюссель, 24 апреля (Jiji Press). В Брюсселе состоялось мероприятие, посвящённое продвижению марки риса для производства сакэ, который в основном выращивается в префектуре Хёго на западе Японии.
Мероприятие состоялось в посольстве Японии в Бельгии в надежде повысить признание сакэ в Европе. Организаторами выступили посольство и парижское отделение правительства префектуры Хёго.
На мероприятии, которое посетили около 80 местных предпринимателей, любителей сакэ и других гостей, производитель риса и исследователь прочитали лекцию об истории и методах выращивания риса марки Ямаданисики, созданной 90 лет назад.
Согласно лекции, крупный размер зерна риса сорта Ямаданисики и низкое содержание белка делают его идеальным рисом для производства высококачественного сакэ.
Некоторые участники задавали вопросы о влиянии изменения климата на выращивание риса и о различиях в качестве риса в зависимости от места его производства.
[Авторское право The Jiji Press, Ltd.]