日本人为什么“吸溜”着吃面？

笔者正啜食着喜爱的荞麦面

创建于1789年的老字号面馆的继承人堀井先生

堀井荞麦面馆的看家美食“sarashina”荞麦面（930日元），由荞麦的麦芯粉制成，白而细，每吸食一口，都会隐隐地感觉到荞麦的香味，的确适合吸食

手艺人细心揉搓切好的荞麦面

面馆里摆放着堀井店原创的《荞麦面的食用方法》英文版指南

当然也备有英文菜单