佃煮：曾经的渔夫储备粮，火遍全日本

歌川广重《江户名胜》之永代桥佃岛 藤庆（日本国立国会图书馆藏）

香菇海带佃煮（图片：PIXTA）

（图片：photoAC）

东京都“蛤蜊佃煮”（图片：农林水产省《我的家乡料理》）

糠虾佃煮（图片：PIXTA）

山梨县“西太公鱼甘露煮”（图片：农林水产省《日本传统食物图鉴》）

左：兵库县“玉筋鱼钉煮”（图片：农林水产省《我的家乡料理》） 右：小女子核桃佃煮（图片：PIXTA）

伽罗蕗（图片：photoAC）

山椒佃煮（图片：PIXTA）

蝗虫佃煮（图片：PIXTA）

蜂蛹佃煮（图片：photoAC）