与自然共生:二十四节气在日本

处暑

文化 生活 自然与环境

处暑来临,暑热告一段落。从早晚转凉和虫鸣声中,可以感受到夏日已近尾声。

处暑在阳历8月23日左右。“处”有“止息”的意思。顾名思义,处暑指的是暑气消退的时节。有的地区已经开始收割水稻。此时正值台风季,要多加注意。

山梨县富士吉田市的“吉田火祭”(8月26-27日)

吉田火祭是宣告富士山夏季登山季结束的活动,为日本最具代表性的奇特赛会之一。这是北口本宫富士浅间神社和诹访神社每年例行举行的大祭,被指定为国家重要无形民俗文化遗产。26日,人们抬着大神轿和象征富士山的神轿“御影”在市内缓步游行,在日落时分点燃约90个高达3米的火把,火光映红整条街道。

吉田火祭 2013年8月26日(图片:时事社)
吉田火祭 2013年8月26日(图片:时事社)

秋田县大仙市的全国烟花竞技大赛“大曲烟花”(8月最后一个周六)

全国烟花师一决雌雄的大赛,是日本三大烟花晚会之一。始于1910年,已有一百多年历史。比赛对烟花的颜色和形状进行评比,得分最高的烟花师将被授予内阁总理大臣奖。

全国烟花竞技大赛“大曲烟花”(图片:PIXTA)
全国烟花竞技大赛“大曲烟花”(图片:PIXTA)

“二百一十日”“二百二十日”

立春算起,第210天为“二百一十日”,第220天为“二百二十日”。阳历的二百一十日在9月1日前后,二百二十日则在9月11日前后。因为这两天比较特殊,会有台风来袭或强风过境,所以被视为“厄日”。

涩川春海(1639-1715年)编纂了日本独有的新历法贞享历。据说他从渔夫那里听说从立春起的第210天和第220天海上多浪高水急,于是实际体验了一番,之后便把这两天写进了历法中。每到这两天,各地都会举行“风祭”,以求平息狂风暴雨。

富山市八尾地区的“欧瓦拉风之盆舞祭”在9月1日到3日举行。人们供奉风神,为免受暴风灾害和五谷丰登而祈祷。在三味线、太鼓和胡琴的伴奏下,头戴草编斗笠遮住眼睛的男女舞者随着《越中欧瓦拉节》(八尾地区民歌——译注)的节奏翩翩起舞。这一传统庆典活动始自江户时代,延续了300年之久,它向北陆地区宣告秋天的到来。

欧瓦拉风之盆舞祭(图片:PIXTA)
欧瓦拉风之盆舞祭(图片:PIXTA)

防灾日(9月1日)

伤亡10万多人的关东大地震发生在1923年的这一天。为了提高国民的防灾意识,日本政府于1960年将9月1日定为防灾日。希望每个家庭平时就注意确认“灾害地图”,检查防灾用品,为灾害的发生做好充分准备。

秋日七草

秋日七草的说法来源于《万叶集》,歌人山上忆良在一首和歌里列举了7种秋日盛开的花。它们分别是萩花(胡枝子)、桔梗、葛花、藤袴(白头婆)、女郎花(黄花败酱)、抚子花(瞿麦)、尾花(芒草)。

胡枝子(图片:PIXTA)
胡枝子(图片:PIXTA)

桔梗(图片:PIXTA)
桔梗(图片:PIXTA)

葛花(图片:PIXTA)
葛花(图片:PIXTA)

黄花败酱(图片:PIXTA)
黄花败酱(图片:PIXTA)

白头婆(图片:PIXTA)
白头婆(图片:PIXTA)

瞿麦(图片:PIXTA)
瞿麦(图片:PIXTA)

芒草(图片:PIXTA)
芒草(图片:PIXTA)

蜻蜓

据说日本约有200种蜻蜓繁衍生息。径直往前飞的蜻蜓在战国时代象征着“勇往直前,永不退缩”,名为“胜虫”,被视为吉利的昆虫。战国武将前田利家头盔前的金属装饰物“前立”采用的就是蜻蜓图案。另一方面,蜻蜓在欧美却是不祥之物,被称为“恶魔的缝衣针”“魔女之针”。

蜻蜓(图片:PIXTA)
蜻蜓(图片:PIXTA)

无花果

无花果是8月底到10月的应季水果。它的花开在果实内部,从外面看不见,所以名为“无花果”。可直接食用,也可加工成果酱或糖浆无花果。

无花果(图片:PIXTA)
无花果(图片:PIXTA)

酸橘

酸橘过去在日本一直用作醋的替代品,所以日文叫“醋橘”。8到10月为收获期,主要产地是德岛县。淡雅的清香能增强食欲,清爽的酸味可以预防感冒、恢复疲劳,还有美肤效果。

酸橘(左)、清凉的酸橘乌冬面(图片:PIXTA)
酸橘(左)、清凉的酸橘乌冬面(图片:PIXTA)

斑点莎瑙鱼(远东拟沙丁鱼)

虽然全年均可捕捞,但梅雨季节到秋天的斑点莎瑙鱼最是肥美可口,作为时令海鲜受到人们的喜爱。做法多样,如生鱼片、盐烤、打成肉糜后汆鱼丸等。

斑点莎瑙鱼(左)和鱼丸(图片:PIXTA)
斑点莎瑙鱼(左)和鱼丸(图片:PIXTA)

标题图片:滋贺县北琵琶湖大烟花晚会(PIXTA)

监修:井上象英,历书作家、历法研究家、神道教师、东北福祉大学特聘讲师。长年担任《神宫馆高岛历》主笔,现在致力于演讲和撰稿活动。

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