用發酵食品提高人體免疫：改善腸道環境從一碗味噌湯起

吉田俊道（攝影：長崎新聞社尋木章弘）

在「菌寶寶農場」，肥沃的土壤中，有機捲心菜茁壯成長

同一片田地裡，上面是優質高麗菜，下面是生長不良的高麗菜。菜蟲偏愛蠶食「體弱」的高麗菜