魂牽夢縈家鄉味 在日臺灣人的「臺灣LOSS」

日本有各式各樣的大豆製品，但就獨缺豆干（筆者提供）

很多經典臺灣菜都少不了豆干（何基特提供）

滷味豆干是臺灣人的靈魂食物之一（何基特提供）

帶皮的三層肉焢肉（何基特提供）

日本豬肉不帶皮，滷起來就是少了一點什麼（筆者提供）

臺灣各式筍乾（何基特提供）

臺灣綠竹筍的涼筍是夏季聖品（筆者提供）

蒸蘿蔔糕在來米粉不可少（筆者提供）

九層塔煎蛋（筆者提供）