切魚片作壽司，讓旅日外國友人體驗庖丁解「魚」

感覺自己就是壽司師傅！左邊的學員來自秘魯，右邊來自巴西

一位來自摩洛哥的女士小心翼翼地使用菜刀

nippon.com製作了「竹莢魚切片法」的英文版手冊，供學員在活動結束後帶回家複習

來自世界各地的學員和講師與解魚課堂及nippon.com的工作人員合影留念

尼加拉瓜駐日本大使桑迪・達比拉試吃蒟蒻。她看到公告後主動報名參加了這場活動

刀功精湛的壽司匠人村田宏（左）示範竹莢魚「三枚切」

在講師的指導下掌握了前後切割的方法，刀法也變得靈活起來

兩位來自加拿大的學員得意洋洋地展示切好的竹莢魚

來自印度（中央左）和菲律賓（左、右）的學員模仿平井社長（中）的撒鹽技巧

做好壽司後放在木盒裡帶走。這樣安排是希望大家在活動結束後也能回想起日本的食魚文化

國分以當日用作食材的水產為例，介紹了海洋資源的現狀

給自己親手製作的壽司拍照留念後，進入品嘗環節

留有少量魚肉的魚骨直接油炸，像佐酒小吃一樣酥脆可口

印尼學員滿臉笑容地從村田手中接過「片魚大師」證書

圓滿完成製作壽司的任務，大家笑顏逐開