福島會津喜多方拉麵：「早餐吃拉麵」文化根植，領略「御三家」美味

喜多方最有名的拉麵店「阪內食堂」的後方廚房一隅。從早上7點起就不停接單

喜多方拉麵的鼻祖店源來軒。從喜多方站步行6分鐘

簡簡單單卻回味悠長的源來軒拉麵（醬油風味）

源來軒門前的立牌上記錄著店史

滿古登食堂的拉麵入口有嚼勁，讓人欲罷不能

喜多方市政府附近的滿古登食堂。和阪內食堂都是開門前就排起長隊的人氣店

榻榻米的內堂的確給人食堂的氛圍感。這裡也是遠近馳名的澆汁豬排飯（1050日圓）名店

小雜魚乾和豬骨的混合湯底，清淡與醇厚相得益彰

阪內食堂的招牌拉麵「肉拉麵」。叉燒肉分量十足，軟爛入味，吃起來口感卻很清淡

阪內食堂的外觀。在滿古登食堂對面，中間隔著市政府

金黃色的鹽味湯底。有不少人為了一嘗「元祖」阪內的味道，專程來喜多方遊玩

第2代店主阪內章一誠懇對待本地熟客

復古小巷商店街上的若喜商店，對外開放磚石結構倉庫和倉庫大堂，是醬油和味噌的名店

阪內食堂的叉燒肉，浸在醬油裡用小火慢燉

懷舊小巷商店街的喜多方拉麵神社。特產琳琅滿目的店內供奉著拉麵碗

福島縣內的車站等地常見的河京「喜多方拉麵黃盒子」

河京的會津喜多方拉麵主館，叉燒肉等土特產食材琳琅滿目

加盟店掛著印有「老麵會」字樣的布簾。圖為阪內第一代店主做學徒的老字號人氣店「上海」

如果藩欽星沒有推廣扁平多加水熟成麵，就不會有喜多方拉麵熱潮的風靡