一張美食地圖，帶你遍嘗蘋果之鄉弘前的蘋果派

1905年創辦的日式點心店「菓子司MISHIMA」（弘前市和德町39）。店前的長條旗上寫著「蘋果之鄉的蘋果派」

銅鑼燒的旁邊擺著蘋果派。商品名「派饅」獨具日式點心店特色，據說已經銷售近50年了

派饅使用的是100%紅玉蘋果自製果醬。甜度適度，外皮鬆軟輕薄，在訪日遊客中人氣也很高

弘前觀光民俗協會發行的《弘前蘋果派導遊地圖》。最新版是2022年2月發行的第15版

發佈旅遊資訊的基地——弘前市立觀光館

在宣傳蘋果派的展覽前，手拿導遊地圖的野村女士

Angelique收到的遊客諮詢尤其多（弘前市野田1-3-16）

Angelique的蘋果派。焦糖化的芳香派皮上，塗上特製的果醬，再放上切成片的蘋果，拍照曬在Instagram上也非常漂亮

美味誘人的蛋糕擺滿了展示櫃，右上方是蘋果派

還有英文版地圖《Hirosaki Apple Pie Guide Map》

（上）透明資料夾和日誌本可以在觀光館的諮詢櫃檯等處買到；（左下）《弘前法式蘋果撻導遊地圖》；（右下）《弘前蘋果派食譜BOOK》

野村甚至還會去市外吃蘋果派，這是她常用的日誌本。平時的努力都在導遊地圖上反映出來，得到了遊客的信賴

藤田紀念庭園的洋房（弘前市上白銀町8-1）。大正浪漫咖啡館利用了1樓的大廳和陽光房

雙味庵從50多年前就開始製作蘋果派了。使用了減少農藥用量的蘋果，口味清淡柔和

這裡還提供茶室Eau Clair的蘋果派。毫不吝嗇地碼上大大的富士蘋果切片，烤製出果實感滿滿的一款精品

大正浪漫咖啡館銷售的外賣蘋果派共有5種

很多店售賣Tamura Farm的蘋果派，用自家農園收穫的紅玉蘋果製作而成。從蘋果派的酥皮間可以看到漂亮的果肉

Kasai製果製作的的蘋果派「蘋果街道」，作為特產已銷售30多年。在觀光館內的零售店「櫻房」等處可以買到到

東奧義塾的前身是弘前藩校。「舊東奧義塾外國教師館」用作從國外招募來的教師的住所所

Salon de café Ange的蘋果派，上面點綴著堅果和葡萄乾