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「餃子照井 福島車站東口店」有很多遊客或是出差的上班族前來光顧，熱鬧不已
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煎餃外皮像是油炸過般的酥脆口感，是照井餃子的一大特色
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「元祖圓盤餃子 滿腹」過去曾在商店街開店，現在則是搬到仲間町，附近為安靜的住宅區
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負責煎圓盤餃子的是女老闆椎野仁子
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把麵粉揉成麵糰後，經過2天的發酵，就能擀出扎實有彈性的餃子皮。餡料以豬絞肉、大白菜、韭菜、青蔥、蒜頭、薑混合而成
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有時候一天甚至賣超過3000個煎餃。從開店的幾個小時前持續不停地包著餃子，手沒停過
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「滿腹」的作法是把餃子外皮煎至金黃色時，轉小火，繼續燜煎10分鐘左右
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特製沾醬是以醋3・醬油2・辣油1比例來調配。根據個人喜好可加入蒜泥
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水餃一份有7顆，可以吃到扎實彈牙的外皮
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牆上隨處可見名人的簽名、紀念照片以及採訪報導
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由提供圓盤餃子的店家所組成「福島餃子之會」的成員合照。前排左為「中華朴傳」的店主，身兼會長的塚原（福島餃子之會提供）
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透過活動積極推廣圓盤餃子。在巨大平底鍋上放滿700顆餃子，現場展示煎圓盤餃子（福島餃子之會提供）
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