刃付き小物：刃物は日本のお家芸！ピーラー、スライサー、ハサミも驚きの切れ味

飯田屋のピーラー売り場

30度がベストと判明

開発の参考に取り寄せたピーラーの山

その名も「ムテキバサミ」。簡単に分解・洗浄でき清潔に使える

「何これ、切れるわぁ…」と思わず漏れた言葉が商品名になった

鋼の上に三角の薄刃を1ミリ間隔で固定した替え刃。プロのような刺し身のツマが簡単に作れる

かつお節が透けるような薄さに削れる