地方で確実に進行する“お土産革命”

富山空港の売店に並ぶ「幸のこわけ」。自由に組み合わせて、専用の小箱に入れてもらうこともできる。

全20品目。どれも、長い年月、地元で評価されてきた商品ばかり。サイズとパッケージデザインだけを変えたのがミソ。

生の海苔の味を堪能できたのは、これまではせいぜい地元の海苔漁師くらいだった。写真は、商品開発を陰から支えた漁師、賀川宣昭氏。スペック社員が実験に集中できるよう、自らの漁師小屋を提供した。

「生きている海苔」は１パック1050円。冷凍状態で届けられる。パック詰めは完全な手作業。