冷凍食品、箱のへこみだけで全量廃棄の「もったいない」－フードバンクが回収に奔走

フードバンクかながわの仕組み

フードバンクかながわの藤田誠・事務局長（筆者撮影）

外装の段ボール箱がわずかに傷ついているだけで売り物にならない（筆者撮影）

1箱破損なら他の3箱も道連れに（筆者撮影）

冷凍車からの積み下ろし作業（筆者撮影）

日本での食品ロスの発生源の構成比

倉庫に集められた食品は賞味期限別・種類別に分類される。フードドライブ体験学習会で（筆者撮影）

若鳥軟骨スープ煮の缶詰（左）とボーロ（右）。「犬用」との小さな表示を見落とすところだった。こうした商品は慎重に取り除いていく（筆者撮影）