ゴボウ：日常的に食べるのは日本だけ─外国人には泥まみれの木の根っこ？

長さ1メートルにもなる「滝野川ゴボウ」（写真提供：東京都農林水産振興財団）

「堀川ごぼう」（写真提供：京都市産業観光局農林振興室農林企画課）

「滝野川ゴボウ」収穫（写真提供：東京都農林水産振興財団）