人気ラーメン店から巨大スーパーまで―拡大を続けるトーキョー最新ハラル事情

「あやむや」の人気メニュー「鶏そば」。ラーメンの他にも「チキンオーバーライス」や「牛丼」など、メニューは充実している　筆者撮影

来日7年目で日本語も流ちょうなサイフッラ店長　筆者撮影

「あやむや 新御徒町店」東京都台東区元浅草3−10−3　営業時間：11時30分〜15時／17時〜22時　筆者撮影

「シディーク・ナショナルマート」東京都新宿区百人町2−9−15　営業時間：11時〜23時　筆者撮影

「ボンゴバザール」店内は整然としており、ハラル食材がひと目で分かる表示（丸いステッカーなど）がなされている　筆者撮影

陳列棚には膨大な種類の食材やスパイス類が並べられている　筆者撮影

「ボンゴバザール」オーナー、バングラデシュ出身のバダルさん　筆者撮影