北海道・余市、ワイン好き垂涎の地へ─加速するツーリズム

北海道・余市のワインを楽しむイベントのステージであいさつする、7人のワイン生産者たち

ドメーヌ・タカヒコの栽培・醸造責任者、曽我貴彦さん

ドメーヌ・タカヒコのブドウ畑「ナナツモリ」。展望台はツーリストにも開放されている

Yoichi LOOP。1階がレストランになっている

（左）Yoichi LOOPのシェフ、成田汐哉さん    （右）香ばしく焼いたネホッケにふきのとう味噌を混ぜた麦飯を合わせた一品。ワインは“余市第3世代の注目株”と目されるYOKA WINERYの「余香 BLUSH2024」。3品種ブレンドによる複雑精妙な味わい

ドメーヌ・タカヒコのオー・リー（醸造時に出る澱（おり）を生かした珍品赤ワイン）がグラスで飲める唯一の店としても知られる「キヘン」

「KISIN」の地下に設けられたワインセラー

「KISIN」の地上階のリビング＆ダイニング。大きな窓からワインの生まれる風土を感じることができる

ワインを核にした地域再生を目指す齊藤啓輔町長

中井観光農園のブドウ畑から余市の街並みとシリパ岬を望む