おばあちゃんたちが主役の「葉っぱビジネス」で年商2億円超え：持続可能な山里を目指し、次なる挑戦へ

刺し身にあしらう葉などを「つま」と呼ぶ

上勝町では葉っぱ・花物・山菜など300種類以上を生産

紅葉の採取の様子

収穫農家が見栄えを整えて出荷する

葉っぱビジネス発案者の横石さん

発売当初からの商品名「彩」は今や上勝町の地域ブランドに。写真は南天

平均70歳を超える農家がネットを通じて市場情報にアクセス

オフィスは町営の貸事務所（写真左）に入っている

社員は8人、全員が町外出身者

勝浦川の両岸にまたがる彩山を「いろどり橋」が結ぶ

彩山にはつまものになる花木を植樹

「KINOF」は杉素材のため吸水性・抗菌性に優れる