再生に挑む日本のクラフトビールメーカーたち

「横浜金沢クラフトビール＆グルメフェスタ2018」で来訪者を出迎えるカラフルなメニューの数々（撮影＝ ティム・ホーニャック）

南横浜ビール研究所のメロンビール（撮影＝ ティム・ホーニャック）

2018年8月に東京の銀座ソニーパークにオープンした「“BEER TO GO”by SPRING VALLEY BREWERY」のカウンター（撮影＝ ティム・ホーニャック）

スプリングバレーブルワリーがオープンした「BEER TO GO」の飲み比べセット（撮影＝ ティム・ホーニャック）

クラフトビールに関する自社の取り組みを説明するヤッホーブルーイング広報担当の原謙太郎氏（撮影＝ 川本 聖哉）

長野県佐久市のヤッホーブルーイングでサンプルチェックを行う醸造スタッフ（撮影＝ 川本 聖哉）

ヤッホーブルーイングのラインナップ：「東京ブラック」、「インドの青鬼」、「よなよなエール」、「軽井沢高原ビールブラウンエール」、「水曜日のネコ」（撮影＝ 川本 聖哉）