وجهات نظر الوجهات السياحية الأكثر شعبية في اليابان
متاجر الكومبيني… تشكيلة متنوعة من الأطعمة اليابانية المختلفة
[23/10/2018] اقرأ أيضاً简体字 | 繁體字 | FRANÇAIS | ESPAÑOL | Русский |

 توفر متاجر الكومبيني أنواع عدة من الأطعمة الطازجة، الساخنة والباردة، بما فيها علب الطعام بينتو، الشطائر، الدجاج المقلي والعديد من الأنواع الأخرى. في هذا المقال نتناول أحدث الأطعمة الشهية والمتاحة بالكومبيني.

الأطعمة التقليدية المفضلة

تزخر متاجر الكومبيني اليابانية باختيارات عريضة من الأطعمة الطازجة، تشمل علب الطعام، وكرات الأرز المغلفة بطحالب البحر، الخبز، السلاطة. وتوفر أيضًا الاختيار من بين أنواع عدة من الرامين، وحتى الوجبات الخفيفة مثل الفواكه الجافة، الحلويات والبطاطس المحمرة.

توفر متاجر الكومبيني أنواع مختلفة من وجبات الغذاء بينتو وكرات الأرز. ويتم فحص تاريخ الصلاحية بصرامة لضمان سلامة الغذاء.

ومن بين الأطعمة المتاحة، مجموعة كبيرة من الأغذية اليابانية التقليدية. وتغطي اختيارات علب الطعام العديد من الأطباق اليابانية المعروفة، مثل السمك المقلي ونيكوجاغا (اللحم المسلوق مع البطاطس)، وكرات الأرز ذات الحشو الكلاسيكي من أوميبوشي، والناتّو، وبيض السمك. كما يمكن العثور كذلك على أطباق المعكرونة مثل صوبا وأودون.

ومؤخرًا، ظهر السوشي، كأحد الاختيارات ذات الشعبية في بعض المتاجر. فإذا كان هناك أحد أطعمة المطبخ الياباني التي تود تجربتها، يجب عليك فحص رفوف متاجر الكومبيني فقد تعثر بها على وجبتك المفضلة.

تعد أطباق مثل غيودون وأوياكو أودون، والاختيارات ذات الشعبية الأخرى من الأطباق الثابتة بمتاجر الكومبيني.

ومع تنوع احتياجات العملاء، بدأت متاجر الكومبيني في تطوير منتجات عالية الجودة تحت علامتها التجارية الخاصة بها. فنجد سلسلة سيفين أليفين لديها سيفين بريميوم، وفاميلي مارت لديها “أوكاسان نو شوكودو” ولوسون لديها علب طعام، أطباق جانبية، وحلويات معدة خصيصًا من أجل الاستمتاع بتناول عشاء منزلي تقليدي.

وللزبائن الذين يفضلون الطعام الساخن، تمتلك المتاجر أجهزة مايكروويف متاحة لتسخين علب الطعام أو الأطباق الجانبية، بالإضافة إلى غلايات للماء الساخن للحصول على الماء المغلي اللازم لتحضير الرامين الجاهز. كما توجد عيدان الطعام الخشبية، وملاعق بلاستيكية، ومناديل مبللة. ويزداد عدد المتاجر المزودة بمساحة تتيح للعملاء الاستمتاع بتناول مشترياتهم داخل المتجر.

تستخدم علامة سيفين بريميوم التابعة لسلسلة سيفين أليفين مكونات مختارة بعناية من اللحوم والفواكه المزروعة باليابان.

الكثير من المنتجات مزودة بتغليف يحمل الكتابة باللغة الإنجليزية.

تقدم المتاجر مجموعة مختارة من الخبز والوجبات الخفيفة المحضرة بالمتجر.

مأكولات الكومبيني الساخنة

وتعد المأكولات الخفيفة الساخنة أحد ثوابت متاجر الكومبيني اليابانية. فتوجد أواني تسخين الطعام بالطاولة الأمامية وتوفر مجموعة من المشهيات مثل كور البطاطس، ياكيتوري (عيدان قطع الدجاج المشوي)، الدجاج المحمر، ومجموعة من المخبوزات المسلوقة على الطريقة الصينية المحشوة باللحم وعجينة الفاصوليا الحلوة.

وتتمتع سلسلة فاميلي مارت بنجاح خاص بفضل تنويع خيارات الطعام الساخن بها. فبعد إدخال ياكيتوري بالمتاجر في عام 2017، باعت 100 مليون قطعة في أول 6 أشهر فقط.

يستطيع الزبائن طلب أي منتج غير موجود على رفوف الأغذية الساخنة.

الوجبات الخفيفة ذات الشعبية: من اليسار الدجاج المحمر تحت العلامة التجارية فاميتشيكي، لفائف الرقاق المحشية وعيدان ياكيتوري.

ومن أحد أطعمة الكومبيني الشهيرة كذلك، أودن. وهو طعام القدر الساخن الياباني المسمى نابي التقليدي، وهو طبق أكتسب شعبية كأحد الأطعمة السريعة اليابانية في فترة إيدو (1868-1603). وتقدم المتاجر عادة الأودن في أواني معدنية مربعة بالقرب من الطاولة الرئيسية. ومكونات هذا الطبق هي عبارة عن مزيج خاص متعدد المذاق والقوام، يتضمن كعك السمك المسلوق على البخار، اللحم، شرائح فجل الدايكون المسلوق، البيض المسلوق لفترة طويلة، وكونّياكو المطاط القوام المنقوع في حساء السمك اللذيذ.

تتنوع مكونات أودن من منطقة لأخرى.

عادة ما يقوم الزبائن بوضع قطع الأودن التي يختارونها في الأطباق بنفسهم، كما يمكن أيضًا طلب المساعدة من الموظفين. إلا أن بعض المناطق لا تقدم الأودن خلال الأشهر الساخنة.

ويزداد الإقبال على الأودن حين تزداد برودة الجو وينصح بها خاصة لطرد الشعور بالبرد في فصل الشتاء.

(نشر النص الأصلي باللغة اليابانية. الترجمة من الإنكليزية. كتابة فوجيتاني ريوسوكي، تصوير جوراكو هيرويوكي. صورة العنوان: الوجبات الخفيفة الساخنة والأودن على الطاولة الرئيسية بمتجر فاميلي مارت).

  • [23/10/2018]
مقالات ذات صلة
مقالات أخرى في هذا الموضوع
  • أجمل الأماكن لمشاهدة أوراق الخريف بأزهى الألوان في اليابانحين ترتدي بلاد الشمس المشرقة حلة الخريف، تزداد سحراً وتألقاً. فلطالما اشتهرت اليابان بالأوراق الحمراء والبرتقالية والصفراء اللون، التي تزين أشجارها مع دخول هذا الفصل. في هذا الموضوع نتعرف على أفضل الأماكن لمشاهدة ألوان الخريف في منطقة توهوكو.
  • تعرف على خدمات متاجر الكومبيني المميزةيقال إن أول متجر كومبيني في اليابان تم افتتاحه في عام 1974، ومنذ ذلك التاريخ بدأت تلك المتاجر في الانتشار عبر أنحاء البلد بنظام حق الانتفاع حتى وصل عددها الآن في عام 2013 إلى ما يقرب من 45.000 متجر. ولقد أصبحت هذه المتاجر بالنسبة للياباني – وخاصة في المدن – جزء لا يتجزأ من أسلوب الحياة الحديثة، وهي موقع يمكن إن يزوره في أي وقت وأي مكان تقريبا. وبعض اليابانيين يذهبون إلى الكومبيني ليس فقط كل يوم بل عدة مرات في اليوم، هذا لأن متاجر الكومبيني اليابانية تقوم بخدمات أكثر من مجرد محلات لبيع المأكولات والسلع اليومية.
  • دليلك إلى أجمل معالم هوكايدو هناك ثمانية مشاهد على شبه جزيرة شيريتوكو الواقعة في هوكايدو تجذب الكثير من الزوار، وذلك لسبب وجيه إذ تشتمل على بحيرات شيريتوكو الخمس وكيب بايوني حيث يمكنك الانغماس في روعة الطبيعة الساحرة لهذا الموقع الذي يدخل ضمن مواقع التراث الطبيعي العالمي بالإضافة إلى سحر الجليد المنجرف في الشتاء ومناظر غروب الشمس الخلابة في نهاية اليوم. الجزء الأول من مقدمتنا المكونة من جزأين عن هذه الأرض البرية.
  • استمتع بمشروبات متاجر الكومبيني اليابانيةإن أسهل طريقة للعثور على مشروب في اليابان هي دخول أحد متاجر الكومبيني المنتشرة في كل مكان، حيث تزخر تلك المتاجر بمجموعة هائلة من المشروبات المتنوعة والمحتفلة. وتبيع المتاجر أيضا القهوة الطازجة والعديد من المشروبات التي تحتوي على الكافيين. في هذا المقال نتعرف على مشروبات الكومبيني المختلفة.
  • كيف يمكنك استخدام خدمات الكومبيني أثناء زيارتك لليابان؟يجد متاجر الكومبيني في كل مكان أثناء تجوله في شوارع اليابان. ويبلغ إجمالي عدد المتاجر التابعة للثلاث شركات الكبيرة في السوق، سيفن إليفن، فاميلي مارت ولوسون، 50 ألف متجر في كافة أنحاء اليابان. والكثير منها يعمل على مدار 24 ساعة، ويبيع أوبنتو أو علب الطعام والقهوة التي تضارع المطاعم والمقاهي في مستواها، ومزود بماكينات الصراف الآلي، وماكينات التصوير الضوئي متعددة الأغراض والكثير من الخدمات التي يمكن للزائرين الأجانب الاستفادة منها. في هذا المقال، سنقوم بالتعريف بالتجهيزات الجديدة والخدمات التي تخص "النقود".

المقالات الأكثر تصفحا

وجهات نظر جميع المقالات

فيديوهات مختارة

バナーエリア2
  • مدونات محرري nippon.com
  • اليابان في خبر
  • اليابان في سطور
  • http://www.shorouknet.com/
  • 了解(日本語ーアラビア語辞典)