注重食材的菜單
咖啡館採用櫃檯點單方式,飲品和甜點需在櫃檯下單。其中尤其受歡迎的當屬「濃郁抹茶凍派」。它選用了愛知縣西尾市老店「葵製茶」的抹茶,用量充足,充分保留了抹茶原有的風味。頂部點綴著帶有薰製烘焙茶香氣的生奶油,為整體口味增添了層次與醇和感。
而作為搭配的飲品,可嘗試選用「焙茶拿鐵」。它將牛奶與焙茶的天然甘甜完美融合在了一起。店長加藤寬笑盈盈地介紹說:「我們選用的焙茶,是輕度烘焙的頭採茶葉,茶葉本身便帶著鮮美與甘甜,所以能讓客人感受到食材的天然風味」。
無論是熱飲,還是夏日冰鎮後的冷飲,都同樣魅力無窮。
