經歷過商社及語言教材出版社的工作，2014年就任《美好台灣》的總編輯，針對日本人遊客與在臺日本人的觀光美食購物等廣泛資訊的情報誌。2018年該刊物停刊後，轉職到臺灣當地的外語教材出版社，秉著在臺灣學到的試行錯誤精神，用「塞翁失馬，焉知非福」的態度過日子。

在中國留學時受到中國學生的學習態度所衝擊

二瓶里美出生於福島縣磐城市。幼兒時期於橫濱成長，暑假一定會去福島縣石川郡石川町的媽媽娘家或阿姨家。她很喜歡田間的蛙叫聲或是林間小神社的蟬鳴、祭典時的音樂，最喜歡的是外公外婆阿姨姨丈的福島方言。從那時起二瓶對語言的興趣就已經被培養起來了。

在大學時，二瓶專攻中文．中國文學。畢業旅行時順便到北京語言學院(現今的北京語言大學) 短期留學幾個星期。她感到非常適應當地的生活。站在從賣鐵罐烤番薯的「胡同」小路裡仰望高聳的商業大廈，對於此都市與鄉鎮、現代與傳統混合併存發展的中國印象深刻。

二瓶畢業後在商社工作了4年。在這期間也依然對語言有著高度的關切。工作滿四年後她決定在1997年的夏天，去上海外語大學留學。雖然在上海生活很快樂，但是校園內都是日本留學生，街角則是交織著上海話。她覺得上海的環境並不適合學習中文的標準話「普通話」。1年後她轉去了比較接近北京，日本人比較少的天津外語學院(現今的天津外語大學)。

二瓶在天津留學時，特意與日本留學生保持距離，努力跟日文系的中國學生做「語言交換」(互相教導自己的母語)。二瓶在當時，受到中國學生學習日語的熱忱跟態度所衝擊。

「我知道在大學4年間要能夠高度的了解外文需要多少的努力。我看到那些住在沒有隱私的大通鋪宿舍裡的學生，早上連在校園行走時都珍惜時間背誦教科書裡的字句。對他們如同二宮金次郎的樣子佩服的五體投地。」

感覺到自身的中文程度已經成熟的二瓶，曾經想過就留在中國找工作。但遭到雙親的反對，結果在1999年年初返日，於東京就職並就讀翻譯專門學校。

留學中國時期的二瓶里美（二瓶里美提供）
留學中國時期的二瓶里美（二瓶里美提供）