居民國籍多達10種的國際化團地
銀杏團地是跨越橫濱市泉區和大和市的大型公營團地，擁有80棟公寓。上世紀80年代左右，外國人開始在此生活。1980年，在大和市南林間，成立了「推進落戶服務中心」，開始説明因內戰和之後的政權變更而遠離祖國的越南人、柬埔寨人、寮國人等在此落戶。其中許多人最終選擇住在銀杏團地。如今，銀杏團地的外國居民約占兩成，國籍超過10種。銀杏團地成為日本實現多國籍化過程中的一個先行者。
銀杏團地是神奈川縣內最大的一處團地，從1971年開始接收住戶。在廣闊的團地區域內，四處可見標有多種語言的標誌牌（圖片：渕貴之）在這處團地裡，有一個長期致力於促進日本居民和外國居民和諧相處的男人。他就是從1973年入住此地並擔任自治會會長一職的遠藤武男。
「戰後，我和美軍有過一些交流，喜歡外國文化。所以，我是自發地和團地裡的外國居民開始交流的。最初的交流契機是因為越南人的足球隊。」
2006年，由團地裡的越南人組成的足球隊參加了在日越南人的足球錦標賽。比賽場地剛好就是銀杏團地裡的運動場。來自日本各地的足球隊乘坐大巴進入團地，營造出了些許節日狂歡氣氛。憑藉主場優勢，銀杏團地的足球隊大獲全勝。欣喜若狂的年輕人們在團地旁邊的田地裡舉辦了慶功宴。但是，很快便引來了幾輛警車。原來是附近居民因為不滿他們的嘈鬧聲而報了警。
向這群束手無策的年輕人伸出援助之手的，正是自治會會長遠藤武男。
「我覺得他們很可憐，於是提供了集會的場所。他們可高興了，我們的交流就從這裡開始了。」
當時，在銀杏團地，日本居民和外國居民之間糾紛不斷。因倒垃圾、噪音、在陽臺上曬肉乾等問題引起糾紛，還有人向親近外國人的遠藤發洩不滿。武藤還有過被找碴說他偏袒外國人，並差點被日本人毆打的經歷。那時候，他得到了外國人的幫助。
向不同國家的外國居民伸出援手的遠藤武男。他說，居民的老齡化也是一個有待解決的課題 （圖片：熊崎敬）不同文化之間的鴻溝難以跨越，而在其中起到橋樑作用的正是食物。
「我覺得，通過飲食文化，可以縮短人們之間的距離，所以開辦了廚藝教室。這個辦法成功了。在開設中國人的水餃教室時，竟有50個日本人參加。沒能報上名的人還抱怨了呢。團地裡還有很多秘魯人，根據他們的要求，我們還開設了製作味噌湯的教室。越南菜？當然也教過了！」
以前，團地裡經常有人抱怨越南人做菜時氣味刺鼻。遠藤也曾為解決這個問題而奔走斡旋。不過，每次進入越南人的家中，他也感到難以忍受，因為「這個氣味的確很刺鼻」。
但是，遠藤苦笑道：「後來忽然發現自己已經習慣了，甚至有點懷念起那個氣味。不過，唯獨香菜，直到現在也還吃不慣。」
越南菜成了銀杏團地的當地美食。在名店THANH HA裡，筆者在牛肉河粉之後，又點了很受歡迎的「越南豬皮卷」和「越南法棍」。
越南豬皮卷是一種添加了豬皮的春捲。豬皮的脆硬口感與加入花生的甜味會讓人吃上癮。越南法棍是一種越式三明治，近年在東京都內也頗受歡迎。這家店的越南法棍是在自製的厚片法棍中夾入許多蔬菜和叉燒肉。因為這款越南法棍吃起來很健康，所以不難理解為什麼有很多女顧客都是沖著它而來的。
年輕女店員推薦的「越南豬皮卷」，是喝啤酒時的絕佳下酒菜。600日圓（稅後）（圖片：渕貴之）在大快朵頤著不斷端上來的美食的同時，筆者還和女店長THANH HA閒聊起來，從而知曉了她波瀾壯闊的一生。
「我30年前來到日本。越戰結束後，國家發生了巨變。我們這些生活在西貢的人不得不逃離那裡。」
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