让日本大米更加美味可口

西岛丰造NISHIJIMA Toyozō1962年生于东京都。从北里大学兽医畜产学系畜产土木工程专业毕业后，曾供职于财团法人北海道农业现代化咨询中心（农业土木工程咨询）。1988年继承了家传的谷物商店“株式会社Suzunobu”。从此，他凭借有关农业的知识与经验，作为产地与消费者之间的沟通桥梁，积极参与地区品牌米的培植和激发地方活力的各种活动。主要著述有《今日有此米》（NHK出版）、《大米名人传授米饭基础知识》（家之光协会）等。