与日俱进的日本酒“SAKE”，为何风靡当今世界

位于东京阿佐之谷的“MiwaMiya”。这里只提供可搭配法国小酒馆菜肴的日本酒。店主同时会建议食客选用合适的酒杯或玻璃杯，更好地品尝与菜肴相配的酒，以体现美酒的醇香 摄影：川本圣哉

“酿人九平次”纯米大吟酿2016山田锦EAU DU DESIR（希望之水）。最佳搭配为口感清香的冷盘菜，在橄榄油拌腌渍三文鱼上，配以凸顶柑、草莓、西红柿、各种嫩菜叶和香草类（协助：“MiwaMiya”东京阿佐之谷）