‘Wasanbon’, el azúcar que da vida a los dulces japoneses

Los campos de cultivo del taketōse extienden ante la Azucarera Hattori

Los niños ríen durante el divertido proceso de amasar el wasanbon

Al añadir agua el polvo de wasanbon se endurece (izquierda). Al sacarlo del molde de madera ya se ha convertido en el dulce final (derecha).