Obusedō: algo más que confituras de castaña

Saliendo de la estación de Obuse (línea Nagano Dentetsu) en dirección al río Chikuma, se pueden contemplar grandes extensiones de castaño. Es el paisaje más representativo del municipio.

El municipio de Obuse, con sus característicos castaños, manzanos y cerezos ocupando los terrenos de salida Oeste de la estación ferroviaria. A lo lejos, cubiertos de nieve, se divisan los cinco famosos picos de la cordillera que recorre el norte de la prefectura de Nagano, entre ellos el Iizuna (1.917 m.) y el Kurohime (2.053).

Andenes de la estación ferroviaria de Obuse. En invierno, las castañas en erizo dan la bienvenida a los visitantes.

Entrada de la bodega de sake Masuichi-Ichimura (izquierda). En el mostrador denominado teppadai se pueden degustar diversas variedades (derecha). Se acercan a la bodega muchos extranjeros de camino al parque Jigokudani Yaen Kōen, donde puede verse a los ya internacionalmente famosos macacos japoneses tomándose un baño en alguna de sus abundantes fuentes termales.

Casa matriz de Obusedō. Noren o cortina distintiva del negocio, con el característico emblema de las tres castañas blancas enmarcadas en una circunferencia del mismo color.

Maroyakanoko, última creación de la línea de dulces kurikanoko. Con todo el sabor y el aroma de la castaña. Muy indicado para extender sobre una rebanada de pan. (Fotografía: Cortesía de Obusedō)

El presidente Tsugio Ichimura atendió a nippon.com en su domicilio, un edificio construido hace ahora 110 años.

A la izquierda, el dulce kurihana, tan fresco y jugoso como la flor que llena la copa del castaño a principios del verano (fotografía: cortesía de Obusedō). A la derecha, mostradores de los grandes almaceces Isetan en el céntrico barrio tokiota de Shinjuku.

Obuse es también célebre como el pueblo que enamoró al gran pintor Hokusai, una de cuyas obras tardías Happōnirami hōō-zu (El fénix que escruta en todas las direcciones) se puede contemplar en las techumbres del pabellón principal del templo Ganshōin, de la secta budista zen Sōtō (fotografía: cortesía de Ganshōin). Hokusai utilizó pigmentos naturales ricos en minerales y piedras semipreciosas (iwaenogu) importados de China, tan duraderos que la pintura conserva todo su brillo 166 años después de su ejecución y no ha exigido ni un solo retoque.

El Kuri-no-Komichi (Caminito de la castaña), artístico paseo que conecta los pabellones conmemorativos de Hokusai y de su discípulo Takai Kōzan, en Obuse. Pavimentado con bloques hechos de madera de castaño, es un buen ejemplo del programa de embellecimiento paisajístico que se lleva a cabo en Obuse.