Los bancos de alimentos y los congelados que se desechan por desperfectos en el embalaje

Funcionamiento de Food Bank Kanagawa

Fujita Makoto, secretario general de Food Bank Kanagawa. (Fotografía del autor)

Un pequeño desperfecto en la caja de cartón externa impide poner el producto a la venta. (Fotografía del autor)

Tres cajas descartadas solo porque la cuarta estaba dañada. (Fotografía del autor)

Descarga de un camión frigorífico. (Fotografía del autor)

Distribución de las fuentes de desperdicio de alimentos en Japón

Sesión práctica en una colecta de alimentos. Los productos que llegan al almacén se clasifican por tipo y fecha de caducidad. (Fotografía del autor)

Una lata de cartílago de pollo con caldo y una bolsa de galletitas bolo. Casi se nos pasa que eran para perros. Productos como estos deben separarse meticulosamente. (Fotografía del autor)