La creación de marcas locales en el Japón rural: Justin Potts

Los invitados disfrutan del distendido ambiente de un nōka en directo en el Roppongi Nōen.Durante estos actos, los productores locales pueden presentar directamente sus productos y relacionarse con los consumidores de Tokio. (Foto gentileza de Umari Inc.)

Potts realiza una presentación en el KAITEKI CAFE situado en el distrito Marunouchi de Tokio. Esta cafetería forma parte del “campus” de Asa Daigaku.

Participantes visitan el Campo de Brown en Chiba como parte del curso La Producción en Japón. Los trabajos de campo y las excursiones son aspectos importantes para la toma de contacto de los participantes que viven y trabajan en Tokio con las comunidades rurales.

Platos locales se combinan con el paisaje para crear una experiencia única durante una excursión de Nippon Travel Restaurant a Niigata. (Foto gentileza de Umari Inc.)

Participantes del Proyecto del centro de formación Nōgyō Fukkō aprenden conceptos sobre la producción en invernaderos en los Países Bajos. (Foto gentileza de Umari Inc.)