Proteger el corazón del mar

Los trabajadores del mercado manejan los famosos “camiones torreta” desde el antiguo mercado de Tsukiji hasta su nueva localización en Toyosu en las horas previas al amanecer del 7 de octubre de 2018. (©2018 Jiji)

El viejo Mercado de Pescado Fulton, bajo el puente de Brooklyn, en la costa sudeste de Manhattan. (Imagen cortesía de Wally Gobetz)

Vendedores al por mayor participan en la última subasta de atún que se celebró en el Mercado de Tsukiji el 6 de octubre de 2018 (© Jiji)

Un vendedor al por mayor (izquierda) dándole la mano a un comprador de productos del mar el último día de operaciones en Tsukiji. (© Jiji)

Camiones torreta descienden por una cuesta en las nuevas instalaciones de Toyosu, el 11 de octubre de 2018. (© Jiji)