Una nueva tecnología podría reducir el coste de la anguila, un plato popular en Japón

Disminución de la captura de anguilas

Volumen de distribución nacional de anguilas

Angulas cultivadas a partir de huevas recogidas artificialmente. (Cortesía de la Organización de Investigación y Educación Pesquera)

Anguila japonesa criada a partir de huevas recogidas artificialmente. (Cortesía de la Organización de Investigación y Educación Pesquera)

Ecología de la anguila japonesa