Nakahara Ippo

Escritor de no ficción. Nacido en 1977. Escribe sobre sociedad y política para revistas y publicaciones en línea. Su especialidad son los reportajes sobre la comida y sus artesanos. Entre sus principales publicaciones se encuentran Saigo no shokunin – Ikenami Shōtarō ga aishita Kondō Fumio (El último artesano: la pasión de Ikenami Shōtarō por Kondō Fumio; Kodansha, 2013), Maguro no saikōhō (El pináculo del atún; ed. NHK, 2019), Kizushi no subete (Todo sobre Kizushi; President Inc., 2020) y Yoseba no gurume (El gourmet del lugar donde se reúnen los jornaleros; ed. Ushio, 2023).