Michael Booth

Autor y escritor de nacionalidad británica especializado en cocina y viajes. Además de escribir sobre estos temas, centrándose principalmente en Japón, Francia y el norte de Europa, colabora con periódicos de su país natal como The Guardian y The Independent. Entre sus obras, destacan The Almost Nearly Perfect People: Behind the Myth of the Scandinavian Utopia (Gente casi perfecta: el mito de la utopía escandinava) y Sushi and Beyond: What the Japanese Know About Cooking (Más allá del sushi: lo que los japoneses saben de gastronomía). Esta última, traducida al japonés bajo el título Eikoku Ikka, Nihon wo Taberu (Los británicos se comen Japón), se publicó dividida en dos volúmenes, en 2013 y 2014, respectivamente, y se ha convertido en todo un éxito de ventas. Se trata de un diario en el que el autor relata las andanzas culinarias de su familia por el archipiélago nipón –lo acompañan su esposa y sus dos hijos–. Su éxito ha sido tal que se han elaborado un cómic y una serie de animación basados en la obra y emitida, esta última, por el canal NHK. Nos sentamos con él en un izakaya del barrio tokiota de Akasaka para que nos contara, en un ambiente relajado, su visión de Japón a través de la gastronomía local.