anguila

Investigadores japoneses desarrollan un método para garantizar que las anguilas de criadero sean hembrasVIDA EN JAPÓN | 12/6/2026

Fideos fríos y anguila, dos opciones populares para soportar el caluroso verano japonés ANÁLISIS | 30/8/2025

Una nueva tecnología podría reducir el coste de la anguila, un plato popular en JapónANÁLISIS | 24/7/2024

Las anguilas siguen siendo un lujo a pesar de que su provisión se ha recuperadoANÁLISIS | 25/7/2023

¿Cómo se decide el día de ‘Doyō ushi’?CULTURA | 22/7/2022

‘Morisada Mankō’: La anguila, alimento popular y plato exquisito de EdoCULTURA | 28/6/2021

La comercialización ilegal de la anguila y el mundo de la mafiaANÁLISIS | 10/6/2019

A pesar de todo quiero comer anguilaCULTURA | 8/12/2014

Maekawa: dos siglos preparando anguila al estilo de EdoTURISMO | 15/8/2014

La anguila en peligroANÁLISIS | 16/10/2012

Hayashiya Shōzō, un tokiota de pura cepaCULTURA | 15/8/2012