除了坐禪，日常飲食也是修行

寺院內東側山丘上的道場，至今仍是僧侶們每日進行坐禪等嚴格修行的地方。僧侶們的日常飲食非常簡樸，僅一湯一菜，且絕不食用肉類、魚類等動物性食材，甚至調味料也全部使用植物性原料，嚴格貫徹戒律。

「一湯一菜」中的湯，是在香菇、昆布熬製的高湯中加入蔬菜、豆腐等食材做成的「建長汁」，營養豐富且飽腹感十足。如今，這款發源於建長寺的鎌倉特色美食，已成為日本家庭餐桌上的「常客」。

僧人飲食中不可或缺的蘿蔔菜肴
僧人飲食中不可或缺的蘿蔔菜肴

此外，每頓飯都少不了蘿蔔鹹菜「澤庵」。為了不浪費每一粒米，僧人們在飯後會將熱水倒入飯碗，利用蘿蔔把碗中的飯粒刷一下，連同熱水全部喝掉。這是修行僧們嚴格遵循的習慣，體現出禪宗自古以來珍視生命、杜絕浪費的精神。

每年1月，僧人們都會到三浦半島種蘿蔔的農戶家托缽化緣，製作「澤庵」
每年1月，僧人們都會到三浦半島種蘿蔔的農戶家托缽化緣，製作「澤庵」

為避免妨礙修行，通往僧堂的步道通常禁止遊客進入，僅有每年晚春時節，寺內牡丹盛開之際，會例外地向眾人開放，遊客可以在這條小路上賞花散步。

步道旁盛開的牡丹花。晚春花期是踏入這片神聖修行場所的難得機會
步道旁盛開的牡丹花。晚春花期是踏入這片神聖修行場所的難得機會

雖然建長寺承載了豐富的禪宗文化，但最為核心的仍是坐禪這一基礎修行。挺直腰板，端正姿勢，調節呼吸，雜念自然而然地消散而去，心神歸於平靜。建長寺每週5和週6都舉辦坐禪會，不曾體驗過坐禪的遊客也可以參與。靜座在日本最古老的修行道場，即可忘卻塵世紛擾，亦可獲得一次面對自我的新鮮體驗。

坐禪體驗於每週5和週6下午3：30分開始，全程1小時（提前15分鐘集合）。無需預約，購買寺院門票即可參加。如果坐不慣榻榻米，可以事先申請，寺方會提供椅子
坐禪體驗於每週5和週6下午3：30分開始，全程1小時（提前15分鐘集合）。無需預約，購買寺院門票即可參加。如果坐不慣榻榻米，可以事先申請，寺方會提供椅子

攝影、撰文：原田寬

標題圖片：從建長寺入口附近眺望伽藍建築（原田寬）