五十嵐直樹

食用肉販賣技術管理士。在培養食肉專家的公益社團法人全國食肉學校獲得「技能獎」，畢業後以關東、關西為中心，在全國各地學習食肉的技術和知識。擔任五十嵐商會股份有限公司的品質管理室室長後，現在為同公司的代表董事。以「牛肉博士」的身分，經營牛肉情報網站，推廣真正享用牛肉的方式與牛肉的美味。