手軽なお土産として人気がある「あぶらとり紙」は、金箔を作る工程で生まれた「副産物」である。

金箔作りの工程で上下を挟む紙は、金箔の品質を保つために、脂分を吸収しやすい和紙が使われている。その和紙の技術が「あぶらとり紙」に生かされている。繊維の１本１本がたっぷり皮脂を吸着するのだ。

映像：金沢ケーブル「なぜか金澤〜見つけて加賀・能登」より