日本と台湾を結ぶ美酒「台中六十五」 : 島根で酒米作りから取り組む台湾人蔵人の物語

「台中65号」を使って作られた「台中六十五」シリーズ（筆者撮影）

島根大学の大学祭「松風祭」に参加する筆者（筆者提供）

旭酒造で酒米を洗米する筆者（筆者提供）

李白酒造にて。蒸米に麹菌をまく「種きり」を行う筆者（筆者提供）

台中65号の水田、2018年（筆者提供）

米作りの仲間たちと、2018年（筆者提供）

発酵中の「台中六十五」、2018年（筆者提供）

磯栄吉先生の記念碑での献酒式、2020年（筆者攝影）

醸造中の筆者（筆者提供）

台北の磯小屋で磯永吉、末永仁の銅像と。（筆者提供）