乾物を災害時の備蓄に加えよう : 包丁いらずで野菜たっぷり料理をプラス

切り干し大根は意外なほど少ない水分で十分戻る

水で戻したポテトフレークにいつもの具を加えてポテサラを作るのも、もちろんOK

乾物が戻るにつれて出てくる旨みをパスタが吸って美味しくなる

紫芋、カボチャ、ジャガイモの野菜パウダー。他にニンジン、ほうれん草、パプリカなど豊富な種類が市販されている

スープやみそ汁にすいとんを加えると、軽食として活用できる

棒寒天をちぎってフルーツ缶に入れると、5分ほどでしっとり柔らかくなる