中原 一歩

ノンフィクション作家。1977年生まれ。社会や政治について雑誌、Webで執筆。ライフワークは「食と職人」のルポ。主な著書は『最後の職人 池波正太郎が愛した近藤文夫』（講談社、2013年）、『マグロの最高峰』（NHK出版、2019年）、『㐂寿司のすべて』（プレジデント社、2020年）、『寄せ場のグルメ』（潮出版、2023年）など。