吉田 俊道

1959年生まれ。九州大農学部大学院修士課程修了後、農業改良普及員として長崎県に就職。96年に退職し、有機農業に新規参入。99年「NPO大地といのちの会」理事長として生ごみリサイクル菌ちゃん野菜作りと元気人間作りを全国に普及。「『元気野菜づくり』超入門」など著書多数。（株）菌ちゃんふぁーむ代表取締役。『いただきます：ここは、発酵の楽園』（2020年1月公開。オオタ ヴィン監督）に出演。