中村 祐介

一般社団法人おにぎり協会代表理事。自治体や企業、大学と連携し、農林水産物の生産から製造・加工、流通、消費に至る各段階の付加価値をつないで高める「フードバリューチェーン」構築に取り組むほか、おにぎりの食材にゆかりのある自治体や企業が集う「おにぎりサミットⓇ」を主宰する。農林水産省が設置した、日本産の米・米加工品の輸出拡大に向けた戦略を検討する意見交換会「GOHANプロジェクト」にも参画し、議論に加わっている。