ポール・グリーンバーグ

水産関係著書多数。海洋保全のピュー財団のフェロー。米サフィーナセンターのライター・イン・レジデンス（招聘され、住居を借りて制作活動をしている）。料理界のアカデミー賞とも呼ばれるジェームズ・ビアード財団賞で書籍・文学部門等、多数の賞を受賞。「鮭鱸鱈鮪（4種の魚）食べる魚の未来：最後に残った天然食糧資源と養殖漁業への提言」、（地人書館）「The Omega Principle」など著書多数。
Website: http://www.paulgreenberg.org
Twitter: @4fishgreenberg