魚食文化

築地場外市場が過去最高のにぎわい：名店はもちろん、ワンコインで味わえる新商品にも行列JAPAN LIFE | 2023. 04. 30

急速凍結でシャリまでおいしい「冷凍にぎりずし」：半年後でも“旬”の味わい、SDGsにも貢献JAPAN LIFE | 2023. 02. 23

日本の魚介類、何もかも高い!?：2023年は国産主要魚種の消費拡大へTRAVEL | 2023. 01. 03

サーモンと共に日本に浸透するノルウェー産サバ：かつて酷評も、質の良さで人気獲得JAPAN LIFE | 2022. 10. 22

今日は冷えるね、おでんにしよう！ : 大根と玉子は世代問わずテッパンの人気 CULTURE | 2022. 10. 18

不漁続きの秋の味覚・サンマ、初ものは豊洲で1匹1万3200円：おいしい塩焼きはいつ食べられるのか？JAPAN LIFE | 2022. 08. 21

【4K動画】とろける脂にうっとり: 「白身の王様」ノドグロINSIGHT | 2022. 06. 27

【漁港巡り】生きのいい魚と干物のまち「沼津港」：日本一深い駿河湾と富士山に挟まれた海の幸の宝庫JAPAN LIFE | 2022. 05. 01

横浜市大の学生がSDGs弁当をプロデュース：マグロやサーモンの端材活用、容器にもこだわりJAPAN LIFE | 2021. 12. 10

はんぺんの原料はサメ！ 伊達巻きはタラ : 練り物オールスターズCULTURE | 2021. 10. 21

健康＆筋肉に良い！ 練り物が人気：老舗・鈴廣かまぼこはサッカー長友選手と「魚肉たんぱく同盟」結成JAPAN LIFE | 2021. 10. 17

遠洋マグロ漁師を若者の憧れの職業に：YouTube動画で「マグロ漁船に乗せるぞ」の悪印象を払拭INSIGHT | 2021. 09. 05

スーパーのお手頃価格が「魚離れ」に拍車：元バイヤーが指摘する品ぞろえの重要性JAPAN LIFE | 2021. 07. 03

自分でさばいて「魚食え、コノヤロー!!」：浦安のロックな魚屋・森田釣竿氏JAPAN LIFE | 2021. 05. 22

マグロ、ウニ、マダイが意外な料理に：豊洲の高級魚介、アイデアで消費を喚起INSIGHT | 2021. 05. 05

東京「築地場外市場」に再びにぎわい：魚はもちろん、スイーツなど人気店がめじろ押しJAPAN LIFE | 2020. 12. 13

大不漁必至の秋の味覚・サンマ：くちばし黄色く、背中モッコリを探そう！JAPAN LIFE | 2020. 10. 03

サーモンがマグロ超え、不動の人気確立：豊洲・銀座のすし店にも浸透JAPAN LIFE | 2020. 08. 01