外皮酥脆、內餡多汁的福島市當地美食「圓盤餃子」：出自滿州引揚者之手，70年不變的滋味

遵守祖母的遺志，堅持正宗吃法

起鍋的煎餃底部金黃酥脆，另一面的口感滑嫩彈牙，一整盤的分量看似驚人，但是一顆顆小巧飽滿的煎餃吃起來不會覺得油膩，女生1個人就能夠吃光1盤，一點也不稀奇。

特製沾醬是以醋3・醬油2・辣油1比例來調配。根據個人喜好可加入蒜泥

提供的酒類有啤酒、日本酒、沙瓦等種類豐富。另一方面，主食除了圓盤餃子之外，只有水餃和下酒菜等，即使是午餐時段也不提供白飯或麵類，堅持沿襲中國本地的正宗吃法。

椎野表示：「日本敗戰後，祖母也過著三餐不繼的生活，因此『希望用好吃的餃子和酒填飽客人的肚子』，店名『滿腹』也含有這樣的信念。」她遵守祖母的遺志，不隨波逐流。

水餃一份有7顆，可以吃到扎實彈牙的外皮

牆上隨處可見名人的簽名、紀念照片以及採訪報導