迈克尔・布斯

英国美食和旅游专栏作家。主要撰写以日本、法国、北欧等地为题材的美食与旅游书籍，同时还给《卫报》、《独立报》等英国报纸撰稿。主要著作有《英国一家人，吃在日本》、《北欧，冰与火之地的寻真之旅》等。2010年，布斯在英国出版《Sushi and Beyond: What the Japanese Know About Cooking》。日文版《英国一家人，吃在日本》分两册于2013年和2014年出版。该书在日本引起读者共鸣，随即成为畅销书。布斯在书中描写了自己和妻子及两个儿子在日本探寻美食的故事。之后，该书被改编成漫画和动画，电视动画在NHK播出。在东京赤坂的一家日式酒馆“居酒屋”里，在一片轻松惬意的气氛中，布斯娓娓谈起他自己是如何通过“日本料理”来认识日本的。