中岛胜男

校园餐历史馆馆长。1959年生于埼玉县。1983年起供职于埼玉县校园餐协会，负责推广和采购食材，发掘以本地农产品为原料的食材。2023年4月起任现职，致力于普及、宣传校园餐的历史。