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Suzuki Shigehiko, octava persona en ocupar la presidencia del fabricante de té Marushichi Seicha. Al fondo, una amplia gama de productos relacionados con el té.
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Nanaya ofrece una veintena de variedades de helado: los siete de matcha, su producto estrella; de té tostado (hōjicha); de té negro japonés (wakōcha)...
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Plantación de tencha cubierta (la zona en negro es en la que se evita que las hojas estén expuestas directamente al sol). Imagen cortesía de Marushichi Seicha.
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Nanaya Matcha 7, producto presentado en el Salón del Chocolate de París.
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El matcha se obtiene cuando se cuecen las hojas al vapor y se tuestan sin amasarlas para pasarlas posteriormente por un molino de piedra. Imagen cortesía de Marushichi Seicha.
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La condición de las hojas de té cambia a diario, por lo que es necesario comprobar en qué estado se encuentran.
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Suzuki posa delante de la cortina del establecimiento, en la que se explica que la empresa fue fundada en 1907.
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